Mořské řezy

 Mořské řezy

Ingredience:

15 dkg  hladké mouky

15 dkg  tuku / hera/

15 dkg  vody tj.156 ml

Postup:

Uvaříme kaši. Do vystydlé kaše zamícháme postupně

6 vajec

Herou vymažeme 3 plechy .Těsto rozdělíme na 3 díly a  rozetřeme na připravené plechy.

V dobře vyhřáté troubě upečeme.POZOR! v době pečení neotvíráme troubu.

Placky necháme vychladnout a pak potřeme krémem.

Krém žloutkový:

1/2 litru mléka

2 vanilkové pudinky

uvaříme kaši, kterou necháme vystydnout

Ušleháme:

250 dkg másla

125 dkg hery

  15 dkg moučkového cukru

     1 žloutek

1/2 dcl rumu

Postupně  za stálého šlehání přidáváme do krému pudink

Nyní ušleháme 2 šlehačky 33%

První placku natřeme žloutkovým krémem , přikryjeme druhou plackou,

natřeme ji a přikryjeme třetí plackou

Na závěr pocukrujeme.

 

DOBROU CHUŤ!