Chleba z hrnce

 CHLEBA Z HRNCE

Ingredience:

  1 hrnek žitné chlebové mouky

  3 hrnky hladké mouky

  2 lžičky soli

1/2 lžičky sušeného droždí 

Postup: 

toto vše nasypeme do větší mísy a na sucho promícháme.  Pak př
imícháme : 

  1 lžičku octa

  2 hrnky studené vody

Vše promícháme na  v řidší těsto a posypeme trochu moukou

Mísu přiklopíme  nebo dáme do igelitu a necháme v chladu  - nejlépe přes noc 12 - 18 hodin kynout.

Poté těsto promícháme vařečkou  a opět posypeme moukou. Necháme v teple ještě 30 minut kynout.

Zatím rozpálíme troubu na 230 °C  a dáme do ní hrnec s poklicí na 30 minut  ve kterém budeme péct 

chleba, aby se rozpálil 

Po té do horkého suchého hrnce - pekáče  vyklopíme pomocí stěrky nakynuté těsto 

Kastrol přikryjeme poklicí a pečeme 30 minut, pak poklici sundáme a pečeme ještě 20 minut.

 

Poznámka: Je nutné dodržet rozpálení  nádoby s poklicí 30 minut, pak se nám chleba krásně vyklopí