Recept na houstičky

Recept na houstičky:

 

40 dkg hladké mouky 

10 dkg sýra nastrouhat

1  majolka  /v  malé  vaničce/

1 vajíčko

3 dkg kvasnic

1/8 l mléka 
Toho mléka dávám trochu víc, podle hustoty těsta a množství sýra a majolky. 

trochu soli

Zaděláme těsto a necháme kynout. Pak uděláme houstičky, které namažeme vajíčkem a  posypeme mákem, sezamem,.....

Upečené a vychladlé houstičky rozkrojíme a namažeme pomazánkou/ já to namazala česnekovou/ a vložíme stočené kolečko salámu

Péct do upečení, dobu přesně nevím. Je to podle trouby a teploty. Já peču cca na 180 stupňů a kontroluji. Jakmile mi začínají chytat barvičku, kontroluji mačkáním, jestli se těsto vrací. Je lepší moc nepřepéct, protože pak jsou tvrdší na rozkrajování a praskají. Náplň byla klasická česneková pomazánka. Ušlehala jsem máslo, taveňáky, česnek a trochu to osolila. Vše to dělám od oka.